安心油条

作者： 午悦娘亲

不用发酵，头天晚上揉好面，第二天早晨入锅油炸🥘

用料

• 水（牛奶）50 克
• 小苏打3 克
• 盐5 克
• 植物油15 克
• 鸡蛋一个
• 泡打粉4
• 白砂糖20
• 面粉200克

安心油条的做法步骤

步骤 1

把材料全部混合一起揉成不粘手的面团，具体液体用量试面粉吸水情况上下调整。

步骤 2

把揉好的面团上倒些食用油，铺上保鲜膜，冰箱冷藏静止一夜。（冬天可直接放窗台）

步骤 3

取出冷藏后的面团，回温20分钟，铺平，切成适当大小，下锅炸至金黄。

安心油条的小贴士

泡打粉使用无铝泡打粉，可适当增加一些。油条会发的更蓬松。

菜谱创建时间：2020-02-02 17:12:35