超快手の肉沫粉丝酸菜

作者： 赵小李的良人小厨

大鱼大肉吃腻了？ 来份酸爽可口的肉末粉丝酸菜吧！开胃又下饭，妈妈再也不用担心我剩饭啦！

用料

• 猪肉末 适量
• 粉丝 1把
• 酸菜丝 1包
• 杭椒 3根
• 生姜 1片
• 姜粉 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 食盐 少许
• 沸水 300克

超快手の肉沫粉丝酸菜的做法步骤

步骤 1

现成的猪肉馅，按图腌渍即可

步骤 2

粉丝经沸水浸泡，20分钟后，捞出备用。

步骤 3

杭椒切末，生姜切丝，备用。

步骤 4

锅中烧油至温热，加入肉沫翻炒，至变色

步骤 5

加入杭椒末，姜丝，翻炒均匀

步骤 6

加入粉丝，酸菜丝，翻炒均匀

步骤 7

加入1/3勺食盐，1/2勺生抽，提味提色

步骤 8

盛出装盘。

超快手の肉沫粉丝酸菜的小贴士

快手菜の秘诀: 1. 成捆的粉丝切断，沸水浸泡20分钟。 2. 包装袋里的酸菜汤别倒掉，同酸菜一同入锅，加速入味儿。 3. 杭椒断可不放，喜欢丝丝辣味的可以酌情添加。

菜谱创建时间：2020-02-02 10:18:56