正宗广式萝卜糕

作者： melody_tuph

自小过年就很喜欢广州的亲戚来我家做客，因为她们都会带上亲手做的萝卜糕做手信，但是我一直听她们说都做不好，直到我邻居是正宗广州荔湾区的媳妇，她亲自来我家教会了我如何做，现在觉得自己做的，味道就是最好的了，非常美味。

用料

• 萝卜 4斤半
• 粘米粉 500克
• 干贝 10粒
• 腊肠 2条
• 腊肉 1条
• 虾米 半碗
• 蒜 1条
• 盐 2勺
• 白胡椒 2勺
• 白糖 2勺

正宗广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，腊肠腊肉虾米蒜都剁碎

步骤 2

粘米粉调成米酱，流动的形状

步骤 3

将肉类一起爆香，加入盐糖胡椒粉，

步骤 4

放入萝卜丝一起煮10分钟，加入米浆一起番炒几下

步骤 5

放入蒸盘，压实，平整，蒸大约30分钟，看到发起来，马上掀盖

步骤 6

放凉，约一个晚上

步骤 7

切片，慢火煎

步骤 8

煎到金黄色即可，漂漂亮亮的😍

菜谱创建时间：2020-02-01 21:17:42