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「可能是你喝过最香浓好喝的手煮奶茶做法！」
开奶茶店的朋友教我的秘方。最近大家应该都奶茶饥荒了吧！那这个，请一定要学起来。
简单、健康、便宜，而且，比奶茶店里的还要香浓好喝！（超认真）
茶叶是关键。我严肃建议大家一定要用锡兰红茶或者是正山小种。我不推荐大家使用任何的速泡茶包，为什么呢？因为，煮出来绝对寡淡很多。如果实在是最近没有条件，那你可以先将就用下茶包，但是你要知道，如果你用茶包煮出来的你觉得已经有80分，那说明以你的手艺只要用对了茶，事实上味道应该达到1 20分以上！
最近几天我煮了不下20壶，试验出来的最佳配比&步骤，给大家：手抓1满把锡兰红茶，加50ml水，大火煮沸之后，加300ml全脂牛奶，继续中小火煮3-5分钟，最后加适量低脂炼乳，搅拌匀。用滤斗把茶渣过滤干净。
大功告成～享用醇厚丝滑的手煮奶茶吧🎶
这种做法口味更偏向于港式奶茶，非常之醇厚浓香且口感丝滑。
tips：①关于茶品牌和牛奶的选择：茶叶我用的是最基础品质的锡兰红茶，任何奶茶做法都推荐用这个，不会出错，tb就有，很便宜。
专业奶茶店推荐我一个叫做「捷荣」的茶粉，据说很多奶茶店都用这个煮。也是便宜又很好喝。
牛奶，顶级奶茶店会用台农鲜奶，有条件可以试试，真的会非常香浓好喝。除此之外，用味全、或者每日鲜语，味道也会很优秀。
②加炼乳口味比加砂糖好很多。我用的是鹰唛低脂炼乳！口味好又热量很低！
③如果喜欢台式奶茶那一挂的，茶量可以适当减少。奶可多。
④不推荐用绿茶，其实我是绿茶忠实爱好者，但是奶茶，就是用不了绿茶，用绿茶煮，就是不好喝，淡且怪里怪气(ｰ̀дｰ́)。我自己煮废了6壶上好茉莉。如果试验出来好的绿茶奶茶煮法我会po出来给大家。
⑤关于加料：这款最适合的加料是珍珠！加大颗QQ弹弹的波霸简直上天！自己家有粉圆就煮点粉圆放进去，如果没有，过几天我会发自制珍珠波霸做法。自己煮一些那种没有馅儿的糯米小汤圆，也是非常美好的搭配！
最简单不出错的搭配：加一些去芯捣碎的奥利奥🍪，是更加香浓好喝的曲奇奶茶！
也可以放红豆、燕麦！
#给爸妈做道菜##年夜饭C位担当#
#春节摄影大赛# http://t.cn/A6P9BKlL @鲜城
菜谱创建时间：2020-02-01 19:23:28
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