Egg系列之嫩滑双面蛋

作者： 落潇的小厨房

我第一次做的就是他啦，这个🥚蛋让我爱上了烹饪哦！ 我个人不建议大家做太阳🌞蛋，有些人会闹肚子 🍳煎蛋必须要 蛋黄——溏心最好👌🏻 蛋白——边缘不能焦，要滑滑哒，嫩嫩哒

用料

• 鸡蛋 1
• 酱油 适量
• 小平底锅 大的也行
• 菜籽油 适量

Egg系列之嫩滑双面蛋的做法步骤

步骤 1

这个👆🏻就是小锅的大小，当然大的也行哦

步骤 2

倒上油

步骤 3

小火煎蛋🍳，蛋黄不要弄散了

步骤 4

拍的时候挡了光，有点暗。用筷子🥢在边缘转圈圈⭕以免粘锅

步骤 5

煎1分钟左右吧，就翻过来继续1分钟，完了之后翻面

步骤 6

按压蛋黄处，挤出来没关系，不拍闹肚子的话，不用挤出来，轻轻按压就好👌🏻

步骤 7

按压蛋黄，蛋黄变硬了一点就可以关火啦！期间要不停翻转哦！然后倒上酱油，完工！

Egg系列之嫩滑双面蛋的小贴士

Egg系列会持续更新，关注了解更清楚 欢迎大家来留言，晒作品 🥚🥚🥚🥚🥚🥚☺️☺️☺️☺️☺️☺️

菜谱创建时间：2020-02-01 16:43:10