爆浆蓝莓司康（酵母）

作者： 大宝系短发控

之前看到蓝莓司康的方子，不过是用泡打粉的多，所以这一次试一下用酵母，马克一下(ง •̀_•́)ง

用料

• 高粉 280克
• 黄油 110克
• 柠檬皮屑 适量
• 细砂糖 50克
• 酸奶 125克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 蓝莓 125克

爆浆蓝莓司康（酵母）的做法步骤

步骤 1

将高粉过筛，加入细砂糖、柠檬皮屑混合，接着加入稍微软化的黄油（不用融化），将这些材料捏在一齐

步骤 2

在上面的混合物中加入酸奶、鸡蛋（预先打成全蛋液）、酵母（用10克温水融化）、蓝莓，搅拌均匀，然后将混合物压成2厘米厚，切成自己喜欢的形状。放冰箱冷藏发酵4小时以上。

步骤 3

中层，上下火180度，20分钟，然后上火200度，下火180度，5分钟上色。要注意观察火候，以免过火🔥了。

菜谱创建时间：2020-02-01 14:27:40