辣烧青萝卜

作者： 美善品寺月

下饭！下饭！下饭！

用料

• 青萝卜 1根约400克
• 油 20克
• 姜 2片
• 老干妈干煸肉丝油辣椒 30克
• 盐 3克
• 生抽 15克
• 清水 10克
• 蒜 1瓣

辣烧青萝卜的做法步骤

步骤 1

青萝卜或水果萝卜切丝。

步骤 2

主锅加入油、老干妈、姜片，3分钟/V/小勺，爆香。

步骤 3

加入萝卜丝、盐、生抽、水，10分钟/V/反转、小勺，打开量杯盖烹制。

步骤 4

最后2分钟加入蒜片，可以从量杯盖口放入，我为了拍照才打开盖子的。如锅壁上有食材，就用刮刀棒刮下去。

步骤 5

完成。

辣烧青萝卜的小贴士

1.萝卜水分不同，所以根据自己经验或喜好选择是否加水。 2.平时我会先煸肉丝，放萝卜的时候才放老干妈，但今天家里没有肉了，所以改变了料理顺序，大家可以根据自己的喜好调整。

菜谱创建时间：2020-02-01 13:09:52