五指毛桃鸡汤

作者： 爱纪路

这汤最适合夏天煲，能去暑、化湿。 图中的那片木块就是五指毛桃，在卖药材或干货的店都有卖。 五指毛桃是一食药同源的植物。有健脾补肺；行气利湿；舒筋活络的功效。 其自身又带有很独特的牛奶和椰子香味，煲汤甘甜可口。 用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用

用料

• 五指毛桃
• 新鲜土鸡
• 灵芝
• 枸杞子
• 蜜枣
• 土伏苓
• 盐
• 生粉

五指毛桃鸡汤的做法步骤

步骤 1

光鸡洗净沥水，切小块

步骤 2

用盐、生粉把鸡块稍稍腌一下，鸡肉会更鲜嫩

步骤 3

清水加入五指毛桃、枸杞、蜜枣等用沙锅烧开

步骤 4

开水放入灵芝和鸡块，大火煮沸后，转小火炖30分钟即可。

五指毛桃鸡汤的小贴士

1、煲汤时间不用太久，20-30分钟即可。 2、现在代科学也研究表明，五指毛挑具镇咳、袪痰、平喘、提高免疫力和抗菌等作用。鸡可换成猪大骨、排骨都可以。 3、灵芝也是起到增强免疫力的作用，灵芝、枸杞、蜜枣等并非必须材料，可酌量放。

菜谱创建时间：2012-05-11 18:15:28