牛肉馅饼

作者： 爱琢磨的小吃货

特殊的日子解解馋

用料

• 牛肉糜 400克
• 鸡蛋 1个
• 盐 10克
• 自发粉 250克
• 温水 小半碗
• 酱油 2勺
• 香油 1勺
• 老豆腐 半块

牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

自发粉＋盐5克＋小半碗温水和面

步骤 2

牛肉糜中打入鸡蛋、酱油，搅拌均匀后分多次加入老豆腐、剩余的盐和香油，慢慢搅拌至上劲，喜欢的还可以加入十三香、葱、或者胡萝卜末等

步骤 3

面团切块，擀成大的皮子

步骤 4

包上调好的牛肉糜，像包包子一样包好。

步骤 5

上平底锅放少许油小火慢煎，起锅前撒上芝麻和葱花。

步骤 6

28CM平底锅，一次可以煎4个，耗时约20分钟

步骤 7

加了豆腐的牛肉馅饼，咬一口满满的汁水，香气扑鼻！

菜谱创建时间：2020-01-31 19:57:58