咖喱土豆牛肉

作者： 球球shirley

我用的牛腱子肉，肉质比较精，需要多炖一会儿才会嫩

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 牛腱子肉 250g
• 洋葱 1个
• 玉米粒 若干
• 咖喱块 半盒
• 花椒 10粒
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 2勺
• 茴香桂皮香叶 若干

咖喱土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜加料酒、茴香、桂皮、香叶等等炖煮牛腱子肉，边煮边撇血沫，我差不多炖了一个小时左右，留着高汤备用

步骤 2

土豆胡萝卜切丁加玉米粒煮熟备用

步骤 3

热油加花椒爆香，捞出花椒加入洋葱爆炒出香味，加入牛肉再翻炒一下

步骤 4

煮熟的配菜放砂锅备用

步骤 5

加入爆香的牛肉放在砂锅里，加入牛肉汤，不用加任何其他调料，直接加入咖喱块，喜欢吃辣，所以我买的是辣的咖喱，特别好吃

步骤 6

小火炖煮十几分钟，看到咖喱变稠就可以加在白米饭上吃啦

步骤 7

开吃咯～

菜谱创建时间：2020-01-31 14:14:53