自制喜茶款【芝士莓莓】

作者： Dcooking的小厨房

​排队1小时，喝光5分钟。自己在家做，从此想喝就喝，排队是路人。而且感觉最近喜茶有改版过，不用新鲜草莓了，口感比以前差了一些，还是自家做食材新鲜。

用料

• #奶盖部分（可以做3杯的量）
• 奶油奶酪（卡夫菲力） 25克
• 淡奶油 150ML
• 牛奶 30ML
• 糖 12克
• 盐 2克
• #茶部分
• 茉莉花茶包（立顿） 1包
• 糖 适量
• 草莓 6个左右
• 冰块 6块

自制喜茶款【芝士莓莓】的做法步骤

步骤 1

热水冲泡茉莉花茶，五分钟内取出茶包，茶水放一边冷却。

步骤 2

奶油奶酪先拿出软化，用硅胶刮刀压扁搅拌开

步骤 3

倒入淡奶油，牛奶，糖再稍作搅拌。加少许盐，咸甜度可以自己尝一下再调节用量。

步骤 4

用打蛋器打发，打到稍有纹路即可。如果打的太厚就没有流动感。

步骤 5

草莓去蒂，用碎冰棒把草莓压碎。用搅拌机粉碎是最好的，如果没有，就买这种十多元的碎冰棒一样很好用。

步骤 6

加入适量白糖，三分甜，五分甜或全糖自己调节。可以加入几块冰块，用碎冰棒敲成冰沙。

步骤 7

做好的草莓汁倒入玻璃杯中，加入之前冷却的茉莉花茶。铺上几块冰块，这样才能支撑奶盖漂浮在最上层。倒入奶盖，铺满上层。

步骤 8

在杯沿上插上半个草莓装饰

自制喜茶款【芝士莓莓】的小贴士

奶盖稍微打发就行，不要太厚重，不然喝的时候感觉不轻盈。 草莓买小只且颜色红艳的较好，中间比较白的草莓做出来颜色不漂亮。

菜谱创建时间：2020-01-30 23:06:09