保山姜鰈

作者： 赵豆豆的张同学

家乡特色，超级爱吃，超级下饭。每年腊月家里都要做上一大罐。

用料

• 排骨 克
• 老姜
• 盐 克
• 八角粉 个
• 草果粉
• 辣子面 克
• 花椒面 勺
• 高度白酒 克

保山姜鰈的做法步骤

步骤 1

老姜切丝备用，生排骨剁成小块。放入以上佐料搅拌，最后撒上少许高度白酒。装入陶罐，放入少许熟菜籽油封坛。可以存储一年。

保山姜鰈的小贴士

也可放入少量撇菜根。我们当地叫姜鰈，也有人叫骨头渣。

菜谱创建时间：2020-01-30 11:46:44