卤香干豆笋炒三丝

作者： 小勺素

卤过的豆笋香干，随意配些蔬菜一炒，出来的味道都是不错的，非常下饭。

用料

• 卤豆干 1块
• 卤豆笋 1条
• 三色椒 各1瓣
• 白菜梗 4片
• 姜丝 适量
• 菜籽油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 红薯淀粉（勾芡） 适量

卤香干豆笋炒三丝的做法步骤

步骤 1

1、卤豆笋切斜丝，香干切薄片，三色椒去籽切丝，白菜梗切丝，姜切丝备用。

步骤 2

2、锅子加油烧热爆香姜丝。

步骤 3

3、加入三色椒和白菜梗翻炒，调入适量盐炒至断生（卤香干豆笋有了盐味，故在此步加盐调味）。

步骤 4

4、加入香干豆笋翻炒，调入适量酱油，黑胡椒粉翻拌（此步可以调入适量温水），再加入红薯淀粉勾芡收汁即可出锅。

菜谱创建时间：2020-01-30 06:46:47