美味蒜烤🍆茄子

作者： 王三岁宝宝

因病毒🦠影响，只能窝在家里…天天捣鼓吃的，某天晚上嘴巴馋的想撸串，必点烤🍆！春节的配送费都够我吃三根🍆了😭 自己动手！想吃就有❗

用料

• 茄子 1个
• 蒜 1-2个
• 蚝油 1勺
• 生抽/蒸鱼豉油 1勺或者2勺
• 盐 1-2克
• 小米辣 1根

美味蒜烤🍆茄子的做法步骤

步骤 1

准备茄子🍆一根，表皮洗干净！烤盘铺上锡纸~

步骤 2

灵魂大蒜一颗，剁成蒜末备用~

步骤 3

喜欢来点辣的可以放点辣椒🌶️~

步骤 4

茄子🍆进烤箱前要全身刷一层油哦❗ 我比较懒，蒜末调料直接进烤箱一起做，方便极了~ 酱汁是用蒜末，蒸鱼豉油，盐，糖，色拉油混合在一起进烤箱加热个几分钟就可以啦！拿出来香气扑鼻~

步骤 5

烤箱200°半小时左右，茄子表皮皱巴巴就可以了，或者是用勺子压一下，软了就可以拿出来咯！

步骤 6

用小刀先对切开茄子🍆，不要切通了哦~

步骤 7

然后把里面的肉肉用🔪划开，烤的时候更入味哦

步骤 8

放上刚才准备好的蒜蓉酱~辣椒~

步骤 9

看着好诱人~哈哈 蒜可以留点生的放上去 进烤箱再来个五分钟就可以吃啦！

步骤 10

出锅~ 味道不够咸的话可以倒点蒸鱼豉油哈！！顺便烤了几块鱿鱼…

步骤 11

后面又烤了一次，做了一大碗的蒜蓉酱… 刺激！

步骤 12

吃多了上头😂😂😂

美味蒜烤🍆茄子的小贴士

简单易操作~

菜谱创建时间：2020-01-29 23:59:17