红烧肥肠

作者： 粮家人

用料

• 肥肠 500克
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 酱油 2勺
• 郫县豆瓣 1勺
• 干辣椒 100克
• 花椒 15克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 小茴香 5克
• 白扣 2个
• 大葱 2根
• 小葱 3根
• 姜 10片
• 大蒜 10瓣
• 蚝油 1勺
• 味精 5克
• 洋葱 1个
• 冰糖 5克

红烧肥肠的做法步骤

步骤 1

准备好食材备用

步骤 2

起锅烧油，下入肥肠煸一下

步骤 3

起锅烧油，下入葱，姜，蒜，郫县豆瓣，冰糖，盐，煸香

步骤 4

再下入干辣椒煸香

步骤 5

下入煸好的肥肠翻炒均匀

步骤 6

加入适量清水，小火焖二十分钟

步骤 7

大火收汁，撒葱花翻炒均匀

步骤 8

出锅装盘，开吃

菜谱创建时间：2020-01-29 16:11:48