11岁姑娘自制腐竹辣条

作者： 特成

辣条其实是一种不健康的食物，我可以把辣条转换成健康的食物。

用料

• 腐竹 10根长的腐竹
• 辣椒粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺半
• 花椒粉 少许
• 五香粉 1勺
• 胡椒粉 少许
• 孜然粉 一大勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 油泼辣子 1勺
• 香油 1勺
• 菜籽油 2勺

11岁姑娘自制腐竹辣条的做法步骤

步骤 1

先把腐竹从中间掰开，放到盆子里，再倒入热水浸泡，直到浸泡开；如果热水凉了，请不要倒掉，放在炉子上，开小火，直到腐竹完全成下面的颜色，在关火。

步骤 2

浸泡开了之后，捞出来用厨房纸擦干，晾干剩余的水分。

步骤 3

晾干完了之后，把锅放在炉子上，烧干锅了之后，倒油，发现油热了之后，下锅炸腐竹。

步骤 4

炸腐竹的时间约20秒钟，发现腐竹表皮透亮，就把腐竹捞出来，放到盘子里；千万千万不要炸至金黄再捞出来。

步骤 5

放到盘子里之后，拿一个大碗，里面放豆瓣酱、油泼辣子、盐、糖、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、五香粉、香油。

步骤 6

调完了之后，拿一个小汤勺，里面放菜籽油，开小火，直到把油烧热。

步骤 7

油烧热了之后，到入碗中，快速搅拌。

步骤 8

搅拌完之后，把腐竹掰碎，再放入碗中，搅拌均匀，就可以吃了。外酥内软，咸甜微辣，有孜然烧烤味道，赞👍

11岁姑娘自制腐竹辣条的小贴士

1.炸的时候千万千万千万不要炸至金黄在捞出。 2.热油倒入碗中一定要快速搅拌均匀。

菜谱创建时间：2020-01-29 10:53:03