流心芝士鸡胸肉卷

作者： LazyAdams

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 两大勺
• 面包糠 适量
• 马苏里拉芝士棒 4根
• 食用油 适量

流心芝士鸡胸肉卷的做法步骤

步骤 1

把鸡胸片成薄片，尽量完整。

步骤 2

一点盐和胡椒码味，待用。

步骤 3

鸡蛋打散，淀粉和面包糠分别准备好放在方便裹的盘子里。

步骤 4

我用的芝士棒，也可以用芝士片切成长条摞起来裹。裹好后如果容易散就拿牙签固定一下，不要让芝士漏出来。

步骤 5

裹一层薄薄的淀粉后裹上蛋液，蛋液一定要全覆盖。

步骤 6

然后裹面包糠，我用的是加了意式调料的面包糠。其实基础款就已经很好吃了。

步骤 7

油多一点，就是能让鸡肉卷滚动起来那么多。中火大一点，油热后轻轻下锅，一分钟后转小火慢慢炸到金黄，有点点焦黄就可以了。

步骤 8

佐柠檬和番茄酱。沾辣椒面也可以。随便怎么搭配。

步骤 9

趁热

步骤 10

如果不裹芝士就是鸡排。做法一样。

流心芝士鸡胸肉卷的小贴士

我用的面包糠是调味的里面加了胡椒和香草料，其实基础款就可以了。自己也能根据口味创新随便加吧。

菜谱创建时间：2020-01-29 10:29:19