煳萝卜丁

作者： 雨霏-14

用料

• 带皮五花肉 500克
• 水萝卜 1个
• 生花生米 100克
• 黄豆 100克
• 豆瓣酱 两勺
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 蚝油 一勺
• 味达美 适量

煳萝卜丁的做法步骤

步骤 1

花生、黄豆提前两个小时用水泡好

步骤 2

带皮五花肉切丁

步骤 3

锅内加油，烧热后依次加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蚝油、味达美翻炒均匀后加入水加入五花肉，大火烧开后中火炖40分钟以上

步骤 4

炖肉过程中萝卜切丁备用

步骤 5

肉炖四十分钟后加入泡好的花生、黄豆、萝卜，搅拌均匀后炖到萝卜软烂入味

步骤 6

出锅，每次做这个菜全家都爱吃

煳萝卜丁的小贴士

此配方没加葱姜等调料，是因为老公觉得这些调理会破坏肉和萝卜的口味；此配方中没有放盐是觉得酱、酱油、蚝油等已经足够我们家人的口感所以没放大家可以根据自己的口味调整

菜谱创建时间：2020-01-28 23:19:51