厦门小吃沙茶面

作者： 一分even

用料

• 炒熟花生碎 一小碗
• 陈有香沙茶辣 一小碗
• 豆腐块（炸好的）
• 辣椒粉 少许
• 牛奶 适量
• 淡奶油 少许
• 碱面
• 青菜
• 冰糖

厦门小吃沙茶面的做法步骤

步骤 1

热锅加油，放入陈有香沙茶辣，炒至松散不结粒（一锅沙茶汤的话大概放一碗的量）

步骤 2

加入水烧开后，放入备好的花生碎（炒的或烤的熟花生料理机搅碎）、冰糖、辣椒粉、牛奶炼乳适量

步骤 3

放入炸好的豆腐块，鸭血，丸子小火煮至入味（沙茶汤就好了）

步骤 4

烫面，青菜加料，拌点蒜末舀入煮好的沙茶汤就大功告成了！

菜谱创建时间：2020-01-28 21:59:45