葱油鸡

作者： 葵之winter

用料

• 姜 片
• 盐 克
• 葱 根
• 鸡腿 只
• 料酒 勺
• 生抽
• 蒸鱼豉油
• 花椒

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉处理干净，用葱丝、姜丝、盐、料酒腌制（盐抹多一点）（我放盘子里包保鲜膜腌制了一夜，平时腌两三个小时也行）

步骤 2

把腌制好的鸡肉放入盘子里，大火水烧开转中火蒸40分钟

步骤 3

取一个小碗，放入切好的葱花（多），放十粒花椒，锅里烧油，油热倒进小碗里。（葱油完成）

步骤 4

取出蒸好的鸡肉放凉，撕成小块，摆好盘。（蒸鸡的汤汁留着）

步骤 5

再取一个小碗，里面倒入三勺生抽，三勺蒸鱼豉油，加入两勺蒸鸡的汤汁，两大勺做好的葱油。（葱油鸡料汁完成）

步骤 6

将调好的料汁淋到撕好的鸡肉上面，撒上葱油里面的葱花就可以开吃了。

菜谱创建时间：2020-01-28 20:07:01