一人食快手菜之香菇炖鸡

作者： 新年绝对不长胖

留学的时候只要没时间我就做这道菜，配饭配面条都很不错。严格说起来大概是真功夫之类的快餐店给的灵感？其实也好久没做了，这次赶上大家都不敢出门买菜，消耗囤货的时候又想起来了。意外的发现味道虽然广受好评，但是没几个人知道怎么做呢。其实超级简单的！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 香菇 十几朵吧
• 土豆 想放就放一个
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 糖

一人食快手菜之香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，鸡腿肉也行。大小和香菇大小差不多就行。勤快的同志们可以拿料酒胡椒粉生粉腌个十五分钟左右，懒人如我就直接用了。

步骤 2

香菇泡发不用我说了吧……最好是干香菇哈。勤快的同志可以把香菇先洗一遍，然后泡发的水留着煮汤。懒人如我就直接泡发以后把水倒掉就行。香菇对半切或者切四块都行，嘴巴够大或者香菇够小的话不切也没问题👌

步骤 3

下少量油炒鸡胸肉，放一点料酒。鸡胸肉变色以后就加入香菇。加入生抽蚝油和糖。翻均匀以后直接加水煮。煮十五分钟，想加土豆就加，加完再煮十五分钟。不加的话直接煮三十分钟，熟了尝一下咸淡，适量加盐出锅～

步骤 4

懒人推荐用电饭煲哈。不加土豆，直接香菇鸡肉和调料丢进去煮就行。我是因为家里电饭煲煮饭了才用锅的。电饭煲完全OK！

菜谱创建时间：2020-01-28 17:26:53