辣炒嘎巴虾

作者： ~~Sweetie~~

嘎巴虾是大连的一种小海鲜，可以腌着生吃，也可以炒着吃。每年春天都是吃新鲜的嘎巴虾的季节。真滴真滴很好吃啊。

用料

• 嘎巴虾
• 葱
• 姜
• 蒜蓉辣酱
• 生抽
• 白糖
• 白酒

辣炒嘎巴虾的做法步骤

步骤 1

嘎巴虾冲洗干净，沥干。葱姜切丝。

步骤 2

锅内烧油，油热后放入葱姜丝爆香，再倒入适量生抽。

步骤 3

锅内放入嘎巴虾，大火翻炒。再放入蒜蓉辣酱，少量白酒和适量白糖，翻炒均匀。

步骤 4

最后放入适量盐调味。出锅。

辣炒嘎巴虾的小贴士

蒜蓉辣酱本身就咸，所以要注意盐的用量。如果喜欢吃辣酱的味道，也可以多放辣酱，不放盐。

菜谱创建时间：2012-05-10 14:29:55