凉拌豆皮

作者： ~~Sweetie~~

家常随便拌。

用料

• 干豆皮
• 洋葱
• 大葱
• 辣椒油
• 生抽
• 老抽
• 香油
• 白糖
• 味精
• 白醋
• 大蒜

凉拌豆皮的做法步骤

步骤 1

干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。

步骤 2

大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。

步骤 3

取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，味精，白醋，用手搅拌均匀就可以装盘了。

凉拌豆皮的小贴士

拌豆皮里的辣椒油很重要，最好是自己做的，而且一定要放足量，不然豆皮没有什么味道。另外我比较喜欢吃甜辣口味的，所以认为白糖很重要。爱吃香菜的还可以放些香菜。

菜谱创建时间：2011-12-01 18:17:21