韩式部队火锅面

作者： KM-Helen

上周去北京山姆店采购，看到一盘部队火锅面，里面有几只虾，几种蔬菜，十多根mini脆脆肠 十多片午餐肉，还有面条和一包调料，标价98。看着够2个人吃。 之前在韩国料理店吃过这个面，感觉配料都很普通，于是决定回家自己尝试。 在家自己动手，所用食材比店里要好，3个人的量，做下来成本不到店里的一半。有荤有素，大家冰箱里都有的现成食材，做起来也特别简单！前后30分钟，简单快捷，营养全面。一家三口吃的饱饱的，是娃妈必须学会的应急美味。

用料

• 蒜蓉辣椒酱 2汤勺
• 韩国辣白菜 100克
• 鲜虾 5-10只
• 白萝卜 半根
• 脆脆肠 一小包，约100克
• 午餐肉 约150克
• 西葫芦 半个
• 其他绿叶菜 1把
• 鸡蛋 1个
• 辛拉面 1包
• 食用菌 100克
• 盐 适量

韩式部队火锅面的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1. 午餐肉切片，脆脆肠切段在纵切十字花刀。 2. 鲜虾洗净，剪虾头、虾须，用牙签挑出虾线。 3. 蘑菇，西葫芦，萝卜，蔬菜洗净，切好备用。 4. 鸡蛋打到碗里备用。

步骤 2

电火锅开中火，放少量食用油，放入辣白菜炒一下，拨到一边，放入打好的蛋液，稍炒片刻。这一步主要为增加汤的鲜香味。

步骤 3

锅里加入事先烧开的水，约大半锅。依次加入事先准备好的虾，白萝卜片，蘑菇，脆脆肠和午餐肉。盖锅盖煮开。

步骤 4

加入两勺蒜蓉辣椒酱，不吃辣的可以不放。

步骤 5

加入辛拉面一包，同时加入绿叶菜，我用的娃娃菜和白菜苗。开大火煮3-5分钟。 最后尝一下汤味，如果口味重的可以加少量盐。 一锅热乎乎香喷喷的部队火锅面大功告成！前后30分钟，简单快捷，营养全面。一家三口吃的饱饱的，是娃妈必须学会的应急美味。

菜谱创建时间：2020-01-26 16:23:37