红糖年糕

作者： sys1010

过年少不了的年糕，甜甜蜜蜜。

用料

• 清水 400克
• 红糖 200克
• 糯米粉 300克
• 粘米粉 100克
• 橄榄油 适量

红糖年糕的做法步骤

步骤 1

400克清水加入200克红糖，糖完全化开烧开即关火，放置至温热。

步骤 2

300克糯米粉和100克粘米粉混合，如果有条件过筛更好。

步骤 3

混合米粉中加入红糖浆搅拌均匀，确保没有米粉颗粒。

步骤 4

容器内抹上一层薄薄的橄榄油，方便脱模。倒入红糖米浆，上锅蒸1小时。

步骤 5

用牙签戳一下，牙签上没有黏着米糊就可以了。

步骤 6

放凉煎了吃蒸了吃都可以，冷藏以后更好切！本人更喜欢切厚片煎着吃嘻嘻。

红糖年糕的小贴士

步骤简单易上手😉

菜谱创建时间：2020-01-25 20:21:17