花胶鲍鱼片竹丝鸡汤

作者： 一只愛吃魚的喵

用料

• 花胶 一个大，兩个小
• 鮑鱼片 五片
• 竹丝鸡 1只
• 猪骨 兩大块
• 带皮莲子 1小碗
• 怀山干 10片
• 龙眼干 半碗
• 枸枙 小半碗
• 桔皮 兩片
• 蜜枣 兩个
• 姜片 三四片
• 盐 少量

花胶鲍鱼片竹丝鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡猪骨提前加姜片飞水，莲子怀山干提前泡冷水，水开下乌鸡，猪骨头，莲子，怀山干先中火煲后中小火

步骤 2

莲子要这种帶皮

步骤 3

这个要提前泡

步骤 4

煲了一个半钟再下花胶，花㬵很容易熟不用太早下，花胶很大提前一晚泡开加姜片飞水

步骤 5

龙眼干等汤煲了一个半钟再下

步骤 6

枸栀最后下，

花胶鲍鱼片竹丝鸡汤的小贴士

一定要下桔皮，可以压腥味，龙眼干很甜的话可以不下蜜枣，煲完这个汤要三个小時，个人煤气炉火候不一样自己看，记下这个是为方便自己焂汤不用想材料

菜谱创建时间：2020-01-23 15:57:02