超香的猪蹄

作者： Vincent.

用料

• 猪蹄 4只
• 八角 4个
• 香叶 4片
• 姜片 4片
• 葱段 2段
• 桂皮 1块
• 花椒 1小把
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 烧烤料 适量

超香的猪蹄的做法步骤

步骤 1

将猪蹄洗净去干净猪毛，从中间劈开，将猪蹄放入锅内加入没过猪蹄的水，大火烧开3分钟，为了除去血沫，将猪蹄用温水清洗干净。

步骤 2

锅清洗干净，放入猪蹄从新加入没过猪蹄的水，加入配料表里除了烧烤料的其他配料。大火煮开，转小火焖煮两小时。

步骤 3

两小时后关火就可以直接吃了，不着急的可以在汤里泡上一小时以上更入味。另外一种吃法就是烤猪蹄，可以用烤箱也可以用空气炸锅，在猪蹄上撒烧烤料，烤箱或者空气炸锅都是200度10分钟即可。

菜谱创建时间：2020-01-22 22:48:28