红烧狮子头-怕腻加了大头菜

作者： 心妍妈妈爱做菜

用料

• 猪肉馅 800克
• 淀粉 3勺
• 大头菜碎 一小碗
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 姜末葱末 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 大料 1块
• 老抽 1勺

红烧狮子头-怕腻加了大头菜的做法步骤

步骤 1

猪肉馅、鸡蛋、生抽、葱姜、花椒粉、盐，拌均

步骤 2

怕腻加了大头菜碎（吃时候不占味道，没有大头菜的味道），加入淀粉拌粘一点，油热炸变色（放冰箱冷冻，吃时候提前缓好）

步骤 3

一点油，放入葱姜片，一块大料，放入生抽老抽，一壶开水，最后放入炸好的肉丸，汤剩一点时候放入水淀粉

菜谱创建时间：2020-01-22 19:58:26