河蚌鲜汤

作者： 教父家常菜

合蚌的肉质比较硬，最适合煲汤，直接食用口感欠佳。

用料

• 河蚌 6个
• 筒子骨 300克
• 黑木耳 适量
• 腐竹 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量

河蚌鲜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

处理河蚌备用

步骤 3

筒子骨焯水

步骤 4

将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐，小火慢炖两小时；

步骤 5

出锅前10分钟放腐竹、黑木耳，调味放葱段。

河蚌鲜汤的小贴士

腐竹需要提前过油

菜谱创建时间：2020-01-22 10:25:36