㊙️凉菜‼️凉拌血蛤‼️鲜美下酒

作者： 琥珀maggie

又回北海，海鲜走起。 每天一道海鲜，记录一下"鼠"于我们的幸福。 生腌吃不习惯，哈哈，我们变化一下吧。 做法只做记录分享，不是绝对。 ₍₍ ᕕ(´･ᴗ･)ᕗ⁾⁾新年冲呀！

用料

• 带壳血蛤 1000克
• 调味料如下
• 盐 少许
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 白糖 少许
• 纯净水 少许
• 香菜 1根
• 小米辣 2个
• 麻油 少许

㊙️凉菜‼️凉拌血蛤‼️鲜美下酒的做法步骤

步骤 1

新鲜血蛤。

步骤 2

花钱让摊主姐姐开壳。

步骤 3

取肉回家洗净。

步骤 4

将全部调味料混合均匀。 ～调味汁的多少根据个人口味来调节。

步骤 5

锅中水烧开，倒入血蛤焯烫。 ～具体时间根据个人习惯来，血蛤可以生腌吃，焯烫也是要用秒来计算，非常短时间的。

步骤 6

捞出过冰水沥干盛盘。

步骤 7

淋上调味汁，放冰箱冷藏一上午。

步骤 8

搅拌均匀即可开吃。

菜谱创建时间：2020-01-22 08:51:03