简单易做烩火烧

作者： 王小胖就是我

老潍县人爱吃杠子头。趁热乎，就着五香花生米吃，那可是一代人的永恒记忆。今天做的是烩火烧，有汤有饭，吃下去肚子热乎乎的。

用料

• 杠子头 4个
• 五花肉 30克
• 白菜 4片

简单易做烩火烧的做法步骤

步骤 1

这就是杠子头，流饭桥的很出名。

步骤 2

掰成小块，也可以用刀切。

步骤 3

白菜切成条，五花肉切片。

步骤 4

一个鸡蛋打散

步骤 5

掰好的杠子头上撒一层面粉

步骤 6

倒入鸡蛋液，翻版均匀，口感好一些。也可以不经过这一步。

步骤 7

葱姜八角爆香，炒肉，变色后添水煮。

步骤 8

放入白菜翻炒

步骤 9

添水后等开锅。一定要多添水。

步骤 10

开锅后放入杠子头

步骤 11

调味，出锅。

菜谱创建时间：2020-01-21 17:26:30