【北鼎烤箱食谱】西蓝花麻薯烤饭团（B站视频）

作者： 兜兜安

饭团总是一种温暖治愈的食材，即便简单到没有什么调味料，也总是能带来满满的满足感。哪怕只是捏饭团的过程，也能让人内心平静起来。每次捏饭团，总会让人想到《海鸥食堂》里几个人一起捏饭团，然后坐着，用两只手捏起饭团一口一口品尝的样子。 这样的平静，也许才是每一次吃饭团，真正的期待吧~ 完整视频移步B站：https://b23.tv/av89521852

用料

• 饭团食材
• 大米 200G
• 西蓝花 150G
• 酱油 2大勺
• 麻薯食材
• 糯米粉 70G
• 玉米淀粉 20G
• 砂糖 30G
• 牛奶 120G
• 橄榄油 7G

【北鼎烤箱食谱】西蓝花麻薯烤饭团（B站视频）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

大米和水按照1:1的比例用电饭煲焖熟

步骤 3

水烧开后放西蓝花煮5-6分钟

步骤 4

煮好后的西蓝花控水晾干

步骤 5

将麻薯的所有原材料混合均匀，蒙保鲜膜，微波炉高火加热2分钟，如果麻薯没有凝固，就30秒30秒追加直到凝固

步骤 6

用橡皮刮刀从底部铲起叠压，将麻薯揉圆

步骤 7

蒸好的米饭放置不烫手，西蓝花切碎，混合均匀

步骤 8

将麻薯分割为20G左右的小团子备用

步骤 9

取一部分西蓝花米饭，用手按扁，放入麻薯

步骤 10

之后合拢米饭，捏成饭团，尽量捏紧

步骤 11

在饭团表面刷一层酱油

步骤 12

放入北鼎T752烤箱中层，上下火，165度，烘烤10分钟

步骤 13

烘烤结束后，取出，翻面再烘烤3-5分钟即可

步骤 14

趁热吃，奶白奶白会拉丝~

菜谱创建时间：2020-01-21 10:35:39