懒人翡翠饺子

作者： 雷瓜瓜瓜

就是好看！ 就是爱饺子！ 哪个馅料我觉得因人而异啦 最主要是饺子皮是吧 记录一下怎么偷懒做出翡翠饺子皮

用料

• 菠菜 1把
• 高筋面粉 200克
• 馅料 忘记称了，就大家自己看着来吧
• 水 100克

懒人翡翠饺子的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，只要椰子，去破壁出汁

步骤 2

菠菜汁浓度要高，这是翠绿的关键

步骤 3

准备两个面团 白面团: 100g面粉和50g45℃左右水 绿面团: 100g面粉和50g45℃左右菠菜汁 贴士: 1.菠菜汁记得是纯汁，要过滤哦 2.水越冷面团越硬，所以温水会缩短揉面的时间 3.天气热的话醒面20分钟就好，天气冷看看有没有发酵箱，30℃左右比较好

步骤 4

白的搓长条，绿的牛舌状在下面

步骤 5

绿包白，把他紧紧包住

步骤 6

分成一个个小剂子，好像抹茶软膏是不是哈哈哈

步骤 7

把小剂子压扁之后，擀皮开始，尽量弄圆就像，不圆都没关系，最后包得起来就行

步骤 8

下次拍个包的小视频好了，这是成品了，第一次弄，还行吧😁

懒人翡翠饺子的小贴士

200g面粉我能包30个左右

菜谱创建时间：2020-01-20 22:13:45