胡萝卜青椒鸡丁

作者： star23

宫保鸡丁吃腻了，辣子鸡丁上火，来个健康美味的胡萝卜青椒鸡丁:-)

用料

• 去骨鸡腿肉 或者鸡胸肉(400g)
• 胡萝卜 一根
• 青椒 两只
• 花椒
• 干红辣椒
• 姜
• 蒜
• 葱
• 食用油
• 香油
• 生抽
• 料酒
• 淀粉

胡萝卜青椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，加一匙生抽、一小匙盐、两匙料酒、两匙淀粉，拌匀，然后加一大匙香油再次拌匀，腌制15分钟

步骤 2

胡萝卜切丁，青椒切块

步骤 3

拍2个蒜瓣，葱姜切成段

步骤 4

小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色

步骤 5

倒入胡萝卜翻炒片刻，倒入青椒，加一小勺盐，继续翻炒

步骤 6

倒入葱花，翻炒一下出锅

菜谱创建时间：2012-05-09 21:20:59