草莓糯米滋

作者： 素卡希

糯糯的口感加上整粒草莓，就是这个酸酸甜甜味道。我这个用料大概是22个草莓糯米滋哦。

用料

• 糯米粉 240克
• 牛奶 200克
• 糖粉 100克
• 玉米淀粉 60克
• 无油黄油 30克
• 椰汁 200g
• 椰蓉 适量
• 草莓 适量

草莓糯米滋的做法步骤

步骤 1

把糯米粉、玉米淀粉、糖粉混匀，加入牛奶和椰汁搅拌均匀，加入融化成液体的黄油继续搅拌均匀。

步骤 2

放蒸锅中蒸20分钟，放凉。这个过程中可以洗干净草莓备用。

步骤 3

取36g的糯米团团加入草莓揉成团子状，裹一层椰蓉完成。

草莓糯米滋的小贴士

1、椰汁这块，有无糖和有糖，我的椰汁无糖，如果是有糖份的椰汁建议把糖份减到70g左右。 2、黄油需要软化成液态，必须搅拌均匀，不然蒸出来的时候上面会有一层黄油。

菜谱创建时间：2020-01-20 17:19:54