草莓🍓冰奶酪大福

作者： 甜筒超甜

这个糯叽叽的草莓冰奶酪大福也太顶了~~ 软糯拉丝的外皮+酸酸甜甜的草莓奶酪馅 好吃到哭！！ 冰凉爽口，冰淇淋口感，软fufu的太可爱啦~~ 免烤箱，做法hin简单，喜欢的赶紧去试试呀~~

用料

• 外皮 ———
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 15克
• 牛奶 160克
• 黄油 10克
• 夹心 ———
• 奶油奶酪 100克
• 白糖 15克
• 草莓酱 100克
• 淡奶油 180克
• 奥利奥碎适量

草莓🍓冰奶酪大福的做法步骤

步骤 1

软糯拉丝的外皮➕酸酸甜甜的草莓奶酪馅

步骤 2

冰凉爽口，冰淇淋口感，软fufu的～

步骤 3

超级适合炎热的夏天，冰冰凉凉～

步骤 4

软化的奶油奶酪+白糖拌匀，倒入淡奶油和草莓酱打发均匀，装入裱花袋中，挤在保鲜膜中，分成50g一个，冰箱冷冻凝固。

步骤 5

玉米淀粉+糯米粉+白糖+牛奶搅拌均匀，过筛一遍，附上保鲜膜，扎几个小孔上锅蒸熟，蒸熟后加入黄油揉匀，反复拉扯一下面团更Q弹，整理成光滑的面团。

步骤 6

将面团分成40g大小擀圆，撒点熟糯米粉防粘，放在模具上，放上草莓奶酪馅，收口捏紧，剪去多余面团，抹点熟粉防粘，表面撒点奥利奥碎即可。

菜谱创建时间：2023-06-14 16:11:41