曲奇饼干

作者： 翡冷翠的故乡

用料

• 黄油 120克
• 鸡蛋蛋白 30克
• 糖粉 75克
• 低筋面粉 230克
• 蔓越莓 60克

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将蔓越莓干用厨房剪剪碎成小颗粒状

步骤 2

黄油融化致软化，不用融化致液态，可以借助吹风机热风或者隔水加热

步骤 3

黄油加入糖粉和蛋清，分2次加入，用打蛋器打发

步骤 4

打发好后加入低筋粉和蔓越莓干，揉均匀。

步骤 5

放入模具中整形，然后放入冰箱冷冻1小时

步骤 6

烤箱180℃预热，拿出冷冻好的切成0.5CM左右的薄片，放入预热好的烤箱180℃烤20分钟

步骤 7

放凉后就可以密封保存了

菜谱创建时间：2020-01-20 15:46:15