巧克力脆皮玛德琳-北鼎烤箱食谱

作者： 甜承Tiana

用料

• 黄油 69克
• 鸡蛋 65克
• 糖 65克
• 低筋面粉 55克
• 杏仁粉 10克
• 可可粉 9克
• 泡打粉 1克
• 盐 0.5克
• 巧克力块（脆壳用） 70克左右
• 朗姆酒浸泡葡萄干 少许

巧克力脆皮玛德琳-北鼎烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

准备食材，所有分类混合过筛。鸡蛋和砂糖混合搅拌均匀。

步骤 2

黄油隔水融化，模具涂抹分量外黄油并撒面粉，方便脱模。

步骤 3

准备朗姆酒浸泡的葡萄干少许

步骤 4

将粉类与蛋液均匀后拌入黄油和葡萄干，放入冰箱冷藏1小时以上，最好过夜。

步骤 5

将面糊挤入模具

步骤 6

轻震后放入175度烤箱，烤20min左右。

步骤 7

将巧克力块隔水融化备用。

步骤 8

巧克力挤入模具，放入冷却后的玛德琳，并且压实，放入冰箱冷冻15min以上。

步骤 9

取出脱模即可。

步骤 10

巧克力脆皮玛德琳。

菜谱创建时间：2020-01-19 15:46:00