自制白酱菠菜千层面-北鼎烤箱食谱

作者： 甜承Tiana

用料

• #千层面皮
• 中筋面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 百里香 5枝
• 小茴香 5枝
• 盐 2克
• 橄榄油 5克
• #白酱
• 黄油 15克
• 面粉 15克
• 牛奶 200-250克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 现磨芝士 适量
• #内馅
• 水牛芝士 100克
• 菠菜 1把
• 培根 2片

自制白酱菠菜千层面-北鼎烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

小茴香（绿色的植物，不是干的香料）和百里香切碎与其他食材混合揉成面团。

步骤 2

静止半个小时以上后，擀开。

步骤 3

用压面机压成1mm左右薄片。

步骤 4

在反复擀压面片时，需要时不时撒一些面粉，防止粘连。

步骤 5

展开面皮，切片。

步骤 6

准备白酱食材。

步骤 7

将黄油融化后加入面粉搅拌，再加入牛奶，如果不立刻吃，可以少加一些牛奶，搅拌成一个类似面团状的酱料块，方便保存。

步骤 8

将菠菜和培根切小块，平底锅翻炒均匀。

步骤 9

将白酱倒入翻炒后的菠菜和培根中翻拌均匀。千层面的内馅制作完成。

步骤 10

将千层面皮开水煮熟。

步骤 11

将千层面皮与内馅隔层铺匀。

步骤 12

撒上现磨黑胡椒，盐，和芝士碎。放入200度烤箱，烤30min左右。

步骤 13

完成。

菜谱创建时间：2020-01-19 15:13:12