美式碳烤猪排BBQ酱汁及腌料

作者： rita美食

酱汁的升级和基础腌料！适用于各种炭烤风味的肉食！

用料

• 腌料粉
• 红糖 20克
• 大蒜粉 5克
• 黑胡椒粉 2克
• 红椒粉 4克
• 牛至 1克-1.5克
• 百里香 0.5克
• 盐 1.5克
• B.B. Q酱汁
• 蕃茄酱 两勺
• 番茄膏 1勺
• 红糖 10克
• 蜂蜜 10克-20克（看你口味）
• 苹果醋 20ml
• 黑胡椒粉 适量
• 洋葱 五分之一个
• 大蒜 四瓣
• 盐 1.5克
• 亨氏烤肉酱基础底味 两勺
• 百里香 适量

美式碳烤猪排BBQ酱汁及腌料的做法步骤

步骤 1

将干粉混合.用于腌制肉食！红椒粉并不辣！但又很浓郁的炭烧味道！是炭烤酱的风味来源！

步骤 2

将蒜和洋葱放入料理器中打碎！然后加入其他料汁栏里的料充分混合克加少量水

步骤 3

将调好的料汁糊糊加热！煮开煮熟！到酱汁冒泡变浓稠略呈半透明状！即可放凉用于腌肉了！

美式碳烤猪排BBQ酱汁及腌料的小贴士

烤肉腌肉窍门！腌肉是要干纸巾洗干水分放便肉洗去料汁的味道！ 先用干粉腌渍过夜 在用酱汁腌制两个小时以上！ 红椒粉不是辣椒面不可以通用！！！进口调料区有售.

菜谱创建时间：2020-01-18 23:07:56