冬日专属“紫属芋你”，紫薯芋泥布丁奶盖蛋糕②

作者： 跟着小法吃吃的

今天的这款是紫薯和芋泥的结合的奶盖蛋糕后半部分，用了紫薯戚风打底，教程戳：http://www.xiachufang.com/recipe/104246606/ 很适合小姐姐女生的口味，里面添加了布丁夹层，口感升级，颜色也是淡淡的紫色，好温柔哦~ 今天分享第二部分布丁夹心和芋泥奶油部分~ 💗💗交流学习，團购优惠可以加vx：followfa1

用料

• #配方可做两个四寸蛋糕
• #牛奶布丁
• 牛奶 65g
• 糖 10g
• 香草精 几滴
• 吉利丁片 2.5g
• 冷水 适量
• #芋泥奶油
• 淡奶油 75g
• 芋泥馅儿 120g
• 细砂糖 5g
• #装饰
• 芋泥馅、蒸熟紫薯丁、防潮糖粉 适量

冬日专属“紫属芋你”，紫薯芋泥布丁奶盖蛋糕②的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软，牛奶布丁其他材料加入小锅，隔水加热，将泡软的吉利丁片加入，搅拌至融化，盖保鲜膜冰箱冷藏凝固备用。

步骤 2

淡奶油加入芋泥馅和细砂糖，打发到浓稠的可裱花的奶盖状态。

步骤 3

紫薯戚风蛋糕切掉顶部

步骤 4

中间用刀掏一个洞洞。

步骤 5

中间用勺子装入牛奶布丁

步骤 6

挤入奶盖，边缘营造滴落的效果。

步骤 7

表面大致抹平

步骤 8

“之”字形挤入适量的芋泥奶油。

步骤 9

放上一些蒸熟的紫薯丁，撒防潮糖粉就可以啦！

步骤 10

紫薯芋泥奶盖蛋糕完成，做成盒子便当蛋糕很好出单，起个好听的名字，就是“紫属芋你”哈！

步骤 11

糖量可以根据需要自己添加，但小法觉得这个量不甜腻，很清爽的感觉。

步骤 12

尤其是芋泥奶油，应该多挤一点哒~

步骤 13

更多教程关注小法吧~vx：followfa1，随时交流~

冬日专属“紫属芋你”，紫薯芋泥布丁奶盖蛋糕②的小贴士

💗法粉福利團💗 hauswirt喜存专卖店 报暗号小法有最低團购优惠~

菜谱创建时间：2020-01-18 22:07:55