心形酸奶可可慕斯蛋糕（六寸）简单低糖版

作者： 豆儿奶

用料

• 奥利奥饼干碎 80克
• 黄油 40克
• 吉利丁 2片（10克）
• 可可粉 5克（根据个人口味加减）
• 酸奶 250克
• 淡奶油 100克
• 糖 25克
• 各种水果看个人喜欢就行

心形酸奶可可慕斯蛋糕（六寸）简单低糖版的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

吉利丁片用水泡着备用

步骤 3

奥利奥饼干打碎倒入干净容器备用

步骤 4

黄油隔热水化开倒入奥利奥饼干碎里

步骤 5

倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀 倒入六寸心形模具里压平就好 不用太瓷实不然最后切的时候不好切 备用

步骤 6

打发奶油 奶油倒入干净容器里 糖分两次放入第一次可以直接放入 打发至有浓稠即可然后第二次放入 打发至有纹路就可以了 不用太长时间 备用

步骤 7

把泡吉利丁的水倒掉 隔热水化开至没有颗粒

步骤 8

倒入酸奶中搅拌均匀

步骤 9

这步特别要注意的 ⚠️⚠️如果吉利丁倒入酸奶后出现有颗粒出现不要着急 隔热水一直搅拌就好 一会就化开了 不用担心酸奶会太稀了 没关系里面有吉利丁它会凝固的 😋

步骤 10

把搅拌好的酸奶倒入奶油搅拌均匀

步骤 11

倒出一部分奶油筛入可可粉搅拌均匀 另一半备用

步骤 12

把搅拌好的奶油倒入铺好底底模具内摇晃均匀放冰箱冷冻10分钟 （这步可以根据个人喜好 可以把可可味放下面也可以把奶油放下面 ）😊

步骤 13

拿出冻好的蛋糕在倒入剩余的奶油摇晃均匀

步骤 14

包上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时或者过夜

步骤 15

拿出来后用杯子顶住压 晾一会 然后轻轻压模具拿出蛋糕就好啦 😊

步骤 16

摆上自己喜欢的水果就可以开吃啦 🤗

心形酸奶可可慕斯蛋糕（六寸）简单低糖版的小贴士

慕斯需要注意的是打发奶油 奶油不用打发太久两分钟就行 可可和奶油可以根据个人喜好分层

菜谱创建时间：2020-01-18 19:54:10