dayu佐料｜10分钟做一盆油辣子（煮面神器）

作者： 大鱼Dayu

舅妈口味特别大，不过我特别喜欢. 重庆人重油..尤其煮面、凉拌菜一定要放它.吃饺子也会加.这个版本比我以前那个版本好吃😋

用料

• 辣椒面 半斤
• 白芝麻 两大汤匙
• 三奈八角 各一点
• 姜蒜 各满满两汤匙
• 花椒 一小撮

dayu佐料｜10分钟做一盆油辣子（煮面神器）的做法步骤

步骤 1

准备好以上的材料在盆里..（除清单里的三奈八角）

步骤 2

锅中的油开小火，放入三奈八角慢慢搅拌. 直到香味发出.

步骤 3

这就是三奈八角

步骤 4

油热了，一边搅拌一边倒油，每次不要倒太多. 能搅拌均匀就好.（倒油是关键，一定要耐心）

步骤 5

记得油不要太少了，一定要没过辣椒面. 这样保存起来才不会坏. 油辣子每次舀的时候，用干净的食器，以免细菌感染.

菜谱创建时间：2020-01-16 21:13:41