『荤』起鳞鸡翅

作者： 灰发飞

用料

• 鸡翅 13个
• 盐，奥尔良腌料(微辣)

『荤』起鳞鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅 洗净/两面三刀，放入奥尔良腌料3勺，盐1小勺，抓拌均匀，腌制1小时

步骤 2

☞准备1碗清水，盘中放 淀粉1汤勺+面粉1汤勺，混合均匀 ☞鸡翅依次裹上 混合粉→轻过遍水→混合粉(裹粉时，边抓边裹)，放盘中备用

步骤 3

锅中多倒油，油温7成热(筷子冒大泡)，转小火，放入鸡翅，翻炸8-9分钟，捞出/控油

步骤 4

🐡腌制时间越长越入味，可封膜冷藏腌制

菜谱创建时间：2020-01-16 20:37:00