巨好吃的自制辣条

作者： 梅琳达KOU

吃的根本停不了嘴

用料

• 豆油皮 250克
• 辣椒粉 30克
• 孜然粉 20克
• 熟芝麻 50克
• 五香粉 5克
• 花椒粉 2克
• 洋葱 60克
• 油 150ml
• 盐 适量
• 糖 适量克

巨好吃的自制辣条的做法步骤

步骤 1

豆油皮用40度温水泡8分钟 捞出沥干 切成自己喜欢的长度

步骤 2

用干锅将孜然粉焙一会 闻到熟孜然的香味拿出和辣椒粉 五香粉 花椒粉 及白芝麻混合在一个碗里 拌匀（我之前用没焙过的孜然粉做 效果不如焙过好 但也还行）白芝麻也可以焙一下 表面发黄盛出

步骤 3

锅热放油 油热后放入洋葱炸成金黄色 洋葱捞出不要 也可以放别的菜里用

步骤 4

炸完洋葱油温下降了一些 需要再加温到七成熟 倒入之前混合好的调料粉中 马上搅拌防止粉烧糊 之后加入糖和盐 个人认为糖多一点好吃😋

步骤 5

把豆油皮放进调好的油里拌匀

步骤 6

放冷藏三小时之后食用更佳

巨好吃的自制辣条的小贴士

洋葱可以用小葱代替 三天内吃完比较好 做的过程有几步忘了拍照 下次做补上😀

菜谱创建时间：2020-01-16 17:24:23