10分钟做出完美鸡排，小朋友的最爱

作者： 坐家的美食

最近小朋友要吃鸡排，学了农师傅的零失败做法，真的超级美味，简单易学。

用料

• 鸡腿 2只
• 酱油 1勺
• 盐 1小勺克
• 料酒 1勺

10分钟做出完美鸡排，小朋友的最爱的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，擦干水分。剔骨！

步骤 2

盐，料酒，生抽，轻轻揉匀。

步骤 3

冷锅冷鸡，有鸡皮那面朝下。

步骤 4

锡纸覆盖。

步骤 5

拿个平底的容器放上水，压紧，以使鸡腿充分接触锅底。

步骤 6

这么大的火，6分钟。后3分钟可以明显闻到鸡油渗出的香味。

步骤 7

翻面，可以看到鸡皮那面已经很香了，继续锡纸容器押紧，2分钟。

步骤 8

出锅前两面再翻下，收一收汁水，以使表皮更脆。

步骤 9

开吃吧！

10分钟做出完美鸡排，小朋友的最爱的小贴士

火候稳定，时间足够，完美。

菜谱创建时间：2020-01-16 14:57:11