山药土豆炖肉

作者： roro爱吃ro

突然想吃铁杆山药炖肉，切完发现山药买少了，临时加了个土豆。 2-3人量

用料

• 铁杆山药 1斤
• 土豆 1个
• 青辣椒（不辣的菜椒） 一个
• 葱、姜、蒜 适量
• 甜面酱 约2勺
• 味精 少量
• 盐 两小勺

山药土豆炖肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜、青辣椒，土豆、山药切好备用

步骤 2

油微热，加入花椒，炒出香味后，加入肉块

步骤 3

翻炒两下，加入葱、姜、蒜一起翻炒

步骤 4

肉变白，加少量甜面酱，翻炒

步骤 5

加土豆翻炒（土豆可以再切小一点）

步骤 6

加水没过土豆，水微热后加入山药和青辣椒

步骤 7

炖到山药土豆都软烂，加两勺盐，一小点味精去腥味，炖两分钟，出锅。

菜谱创建时间：2020-01-15 19:08:01