萝卜猪肺汤

作者： 99103

咳了快两个月了，华西也去看了，还是时不时咳，来点猪肺汤以形补形吧！

用料

• 猪肺 1个
• 萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 油 少许
• 盐 少许

萝卜猪肺汤的做法步骤

步骤 1

猪肺买回来对着水龙头灌水，灌满挤出来，再灌，多重复几次，直到猪肺变白，没有血水为止。

步骤 2

切厚片，焯水后会缩水，不要太薄。

步骤 3

加料酒，冷水上锅，烧开，会有很多白沫。

步骤 4

焯好后捞出清洗干净，白白的。

步骤 5

少量油，煸炒猪肺，肺边微黄加开水炖煮

步骤 6

小火一个半小时，加萝卜块煮20分钟，出锅加少许盐。

步骤 7

我还加了3克贝母粉在碗里一起吃，止咳效果更好

萝卜猪肺汤的小贴士

因为禁辛辣生冷，我连姜都没加，需要的可以在煸炒的时候加点，即使不加也没有异味，前提是要冲洗干净。 喝汤的时候可以加点贝母粉效果更好

菜谱创建时间：2020-01-15 18:19:54