吉祥如意、年年有鱼（余）

作者： 清心Lmf

春节将至，在此衷心预祝友友们吉祥如意、年年有鱼（余）、岁岁平安哈哈哈😄

用料

• 虾 半斤
• 大桔 两个
• 草鱼 一条
• 芋 20克
• 沙拉酱 10克
• 葱 2根
• 红椒 五分之一个
• 辣椒頭 1个
• 姜 三片
• 蚝油 1勺（9克）
• 生抽 1勺（9克）
• 红萝卜 2小片
• 料酒 ，1勺（9克）
• 食用油 1勺（9克）

吉祥如意、年年有鱼（余）的做法步骤

步骤 1

将买来的新鲜虾洗干净，加料酒、姜片放进锅里煮熟。

步骤 2

蒸熟芋，剥虾剪去虾头，将芋捣碎捏成团，然后依次围绕芋泥团将虾（选较合适的虾）摆放成灯笼状，再把胡萝卜摆在虾尾处，红椒切丝摆放在“灯笼”下，作灯笼穗，将辣椒頭摆放在“灯笼”上面，作灯笼頭。

步骤 3

将葱、姜片（切丝），蚝油、生抽淋在草鱼上面，草鱼放入锅蒸熟，清蒸好的草鱼（葱换新鲜的，淋上热好的油）摆放上盘，再放入两个大桔。衷心预祝友友们新年吉祥如意！年年有余！岁岁平安！哈哈哈😄

吉祥如意、年年有鱼（余）的小贴士

这道菜可以按人数或个人喜好增加数量。

菜谱创建时间：2020-01-15 16:55:32