除了水和食用油以外,所有材料过筛,搅拌均匀。之后将水和油一起加进面粉里,翻拌均匀,揉面10~15分钟,之后盖上保鲜膜,醒面20分钟。
如视频,将醒好的面分成若干等份的小面团,然后压扁,中间包上豆沙馅儿,再用擀面杖擀平,成一个椭圆型。
之后拿刀斜划开面皮,注意不要划到下面一层面皮,然后翻过来,划过道的那面朝下,从一端翻卷起来,之后把两个端点对折,捏🤏紧就可以了
可以把豆沙换成自己喜欢的馅料,举一反三